[정의]

부산광역시 부산진구 전포동에 있는 두부 제조업체 협동조합.

[설립 목적]

부산경남연식품공업협동조합은 부산 지역의 두부 제조업체로 구성된 협동조합으로서 조합원 관리와 원자재 공동 구매 사업 및 조합원 복리 증진에 기여하기 위하여 설립되었다.

[변천]

1961년 「중소기업협동조합법」 제28조에 의거하여, 1969년 5월 서울 지역을 중심으로 대한연식품공업협동조합을 결성한 뒤, 전국 두부 제조업자를 망라하는 전국 조합 연합회 규모로 확대되었다. 1970년 4월 21일 부산 지방 업자들이 지방 조합 설립 발기인 대회를 가졌으며, 법정 수속에 따라 「협동조합법」 제70조에 의거하여 전국조합연합회를 결성할 법적 조건을 구비하게 되었다.

이에 따라 1970년 12월 16일 부산직할시 연식품공업협동조합을 부산직할시 부산진구 전포동 662-6번지에 설립하였다. 1995년 부산광역시 연식품공업협동조합으로, 2008년 2월 13일 부산경남연식품공업협동조합으로 각각 개칭하였다.

[주요 사업과 업무(활동 사항)]

부산경남연식품공업협동조합은 두부 원자재 공동 구매 사업 및 경영 기술·품질 관리 등에 대한 정보 제공과 조합원의 복리 증진을 위한 업무를 담당하고 있다.

[현황]

2013년 1월 현재, 부산경남연식품공업협동조합에는 부산광역시와 경상남도 지역의 두부 제조업체가 가입되어 있다. 자본금 1억 500만 원, 매출액 1억 2900만 원이다. 이사는 동화식품의 신홍열 대표이며, 3명의 직원으로 운영하고 있다.