[정의]

부산광역시 해운대구 중동에 있는 국수 전문 음식점.

[개설]

골목 국시는 해운대 시장에 있는 국수 전문점으로, 해운대 해수욕장을 찾는 관광객들 사이에서 비빔당면으로 잘 알려진 곳이다.

[건립 경위]

김영수[창업주]가 1982년[추정]에 현 부산광역시 해운대구 중동에 있는 해운대 시장 내에 국수 판매를 위한 노점을 무명(無名)으로 개업하였다.

[변천]

2008년 해운대 시장 정비 사업으로 건물을 개보수하여 입주하면서, 골목 국시로 변경[상호 등록]하여 오늘에 이르고 있다.

[구성]

해운대구청 남서쪽, 해운대 시장 골목[구남로 41번길]에 있는 건물에 있으며, 33.05㎡의 면적을 사용하고 있다. 길고 좁은 직사각형의 형태로, 입구에 파라솔이 놓여 있으며 파라솔 아래에 계산대 겸 조리대가 있다. 조리대 위에 김, 시금치, 깍두기, 단무지 등의 각종 고명이 놓여 있고, 그 옆으로 커다란 육수 냄비가 놓여 있으며 그 오른편에 싱크대가 있다. 점포가 좁은 관계로 탁자는 오른쪽 벽면에 일자로 놓여 있어서 손님들이 나란히 옆으로 앉아 식사를 하게 되며, 동시에 수용할 수 있는 최대 인원은 10명이다.

[현황]

2013년 현재 대표 김영수와 딸이 운영하고 있다. 영업시간은 오전 11시부터 오후 8시까지이며, 연중무휴이고, 주차 공간은 없다. 초기의 고객들은 주로 주부들로, 해운대 시장에 장을 보러 온 주부들이 간단하게 점심을 해결하는 곳이었다. 2008년 해운대 시장의 외관이 현대식으로 정비되자, 해운대 해수욕장을 찾는 많은 젊은이들이 찾기 시작하였고, 인터넷의 발달로 여러 맛집 블로그에 소개되면서 해운대 해수욕장을 찾는 외지 관광객들도 부산에서만 맛볼 수 있는 비빔당면을 찾아 골목 국시를 방문하고 있다.