[정의]

부산 지역의 대표적인 제과점인 부산뉴욕제과를 설립한 기업인.

[활동 사항]

박한기(朴漢基)는 1911년 경기도 평택시 평택읍에서 태어나서 협성실업학교(協成實業學校)를 졸업하였다. 6·25 전쟁 이후인 1954년 3월 15일 부산 지역에 본점을 두고 서울과 대구에 지점을 개설한 부산뉴욕제과주식회사를 설립하였다. 박한기는 소프트 아이스크림 기계를 우리나라 최초로 도입한 것으로 유명하다. 1967년 부산은행 발기인이기도 하다. 부산 YMCA 이사와 사법보호위원[서울]을 지냈다.

‘뉴욕’이란 등록 상표는 ‘등록 상표 2251호’, ‘영업권 등록 제21호’로, 후일 ‘뉴욕제과’와 상표권 분쟁을 벌이기도 하였다. 셋째 아들 박정준이 탤런트 정애리와 결혼한 것으로 세간의 화제가 되었다. 신문에 소개될 정도의 돌 수집 마니아로 알려져 있다.