구조방 낙지 음식

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메타데이터
자료 ID	GC042P21454
설명문	1968년 개업한 조방 낙지 전문 음식점인 구조방 낙지의 낙지볶음이다. 생낙지를 자갈치시장에서 공수해 오며, 육수는 국내산 소뼈와 참기름, 마늘을 넣고 24시간 동안 끓이는 것이 특징이다.
소재지	부산광역시 동래구 명륜로 94번길 39[명륜동 399-5]
제작일자	2013년 10월 14일
제작	(주)지엑스
저작권	한국학중앙연구원

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