[정의]

제주특별자치도 서귀포 지역 중산간 지대에서 생산되는 양치류의 식물.

[개설]

고사리는 양치식물 고사리과의 여러해살이 풀로 우리 조상들은 옛부터 잎이 완전히 피지 않은 것을 채취하여 말린 다음 나물로 음식을 만들어 먹었다. 또한 완전히 자란 고사리를 가을에 채취하여 말린 후 이뇨, 해열제로 사용하기도 하였다. 매년 4월에 서귀포시 남원읍 수망리에서 한라산 고사리를 주제로 생태축제를 열어 고사리를 널리 알려 소비를 촉진시키고 한라산의 생태를 체험하는 기회를 제공하고 있다.

[연원 및 변천]

서귀포 고사리는 예전부터 식용으로 이용되어 왔는데 그동안에는 한라산 지역에 자생하는 고사리를 채취하였으나 2006년도부터 시험 재배를 통해 본격적으로 밭에 심기 시작하였다.

밭에 심은 고사리는 토양을 가리지 않고 잘 자라, 당근·무 등의 월동채소 재배 면적을 분산시키는 등 많은 효과를 보고 있다. 또한 매년 집중호우로 토양유실이 심한 동부 중산간 지역의 밭에 고사리를 재배하여 토양유실 방지 효과는 물론 소득 작물의 역할을 톡톡히 하고 있다.

[현황]

2012년 현재 밭고사리는 3.3㎡당 약 3.5㎏을 생산할 수 있어 최근 생고사리 거래가격 2,000원/㎏에 판매할 경우 10a당 2,100천원의 조수입이 예상되어 같은 면적의 당근 1,508천원에 비해 592천원 더 높은 것으로 분석되고 있다.