[정의]

경상남도 밀양시 초동면 대곡리에 있는 치즈를 이용한 체험 학교.

[건립 경위]

밀양임실치즈스쿨은 퇴로마을을 비롯한 화악산 자락 6개 마을이 참여하여 전통 고가·농촌 체험 마을인 퇴로고가농촌체험마을을 만들면서 관광 시너지 효과를 높이기 위하여 유치하였다.

[변천]

밀양임실치즈스쿨은 1998년 폐교된 정진초등학교를 리모델링하여 2010년 6월 치즈 및 전통문화 체험장으로 개관하였다.

[구성]

밀양임실치즈스쿨은 토지 686m², 건물 684m²의 면적에 치즈 만들기, 피자 만들기, 스파게티 만들기 등의 체험장으로 활용하고 있다. 운동장에서 전통문화 체험관을 신축하여 투호 던지기, 펌프로 물 긷기, 맷돌 돌리기 등 전통문화 및 농촌 체험 프로그램을 운영하고 있다. 운동장 한쪽에는 송아지, 염소, 토끼 등 아이들이 좋아하는 동물들이 있고, 다른 한쪽에는 작은 언덕을 이룬 레일 썰매 타기 체험장이 있다.

[현황]

밀양임실치즈스쿨은 전북임실치즈스쿨의 부산경남지사이다. 폐교를 리모델링하여 조성한 공간에서 치즈 만들기, 피자 만들기 체험을 하고 난 후 자신이 만든 피자, 스파게티와 음료로 점심을 먹는다. 송아지 우유 주기, 썰매 타기, 뻥튀기 체험과 민속놀이를 할 수 있어서 가족 단위의 관광객들이 자주 찾는다. 퇴로고가농촌체험마을 입구에 있어 전통 음식 문화 및 고가 민박 숙박 등 연계 관광이 가능하다.