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메타데이터
항목 ID GC40003668
한자 -粉食
분야 정치·경제·사회/경제·산업
유형 지명/시설
지역 대구광역시 중구 동성로 6-1[동성로3가 91-6]
시대 현대/현대
집필자 황현주
[상세정보]
메타데이터 상세정보
개관|개장 시기/일시 1978년연표보기 - 미진분식 개업
최초 설립지 미진분식 - 대구광역시 중구 동성로 6-1[동성로3가 91-6]
현 소재지 미진분식 - 대구광역시 중구 동성로 6-1[동성로3가 91-6]지도보기
성격 음식점
전화 053-425-1120

[정의]

대구광역시 중구 동성로3가에 있는 음식점.

[개설]

미진분식은 대구광역시 동성로에 있으며, 쫄면과 김밥으로 유명한 분식집이다. 50년 전통을 자랑한다.

[변천]

미진분식은 1978년 이진곤이 개업을 하였다. 중구 동성로3가의 본점과 공평동에 있는 2·28점 두 곳이 있다. 본점은 이진곤의 며느리가, 2·28점은 이진곤의 막내 딸이 운영하고 있다.

[현황]

미진분식의 메뉴는 김밥, 우동, 비빔우동, 쫄면의 네 가지인데, 쫄면이 가장 유명하다. 쫄면은 양배추, 오이, 콩나물 등 채소와 다진 돼지고기를 넣은 양념장으로 만든다. 김밥은 두 줄씩 주문하여야 한다.

미진분식의 영업시간은 오전 10시에서 오후 8시 30분까지이고, 정기 휴무일은 매월 둘째 주와 넷째 주 월요일이다.

미진분식은 창업자에서 창업자의 며느리와 딸로 2대에 이어 운영 중이다. 평범한 분식이지만 오랜 기간 한결같은 맛으로 대중의 사랑을 받고 있다.

미진분식은 대구광역시에서 진행한 온라인 투표에서 ‘동성로 친절여행상점’으로 선정되었다.

[참고문헌]
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