할매 김밥 제조 과정

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메타데이터
자료 ID	GC055P02630
설명문	청도역 맞은편 골목 안에 있는 할매 김밥 식당의 김밥 제조 과정이다. 할매 김밥은 김밥에 넣는 고명이 특이한데 양념 단무지와 잔멸치, 오징어 진미, 무 오그락지, 데친 미나리 등을 볶음 고추장에 비벼 고명으로 쓴다.
소재지	경상북도 청도군 청도읍 고수리 827
제작일자	2013년 6월 5일
제작	한빛문화재연구원
저작권	한국학중앙연구원

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